Weißwein – leicht, spritzig und von Spätlese und Eiswein abgesehen meist trocken. Das ist der typische Wein des nördlichen Mitteleuropa. Der grundsätzliche Unterschied zum Rotwein besteht darin, dass der Most ohne Schalen vergoren wird. Deshalb enthält Weißwein auch wenig Tannin. Gerade im Sommer erfreut sich dieser Wein großer Beliebtheit. Eisgekühlt als Sommer- oder Weinschorle ist er ein guter Durstlöscher, der zugleich die Lebensgeister anregt. Ein idealer Begleiter zu leichten Speisen wie Salaten und Fisch ist er außerdem.

Kategorie Weißwein

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