Süß und manchmal sogar zähflüssig – dem Likör macht in puncto Süße keiner was vor. Durch Zugabe von Zucker oder anderen zuckerhaltigen Substanzen wie Sirup wird ein Getränk erschaffen, dass vor allem die süß liebenden Menschen bevorzugen. In den meisten Fällen ist der Alkoholgehalt recht niedrig, so dass dem so genannten Gläschen in Ehren nichts im Wege steht. Die Aromen sind vielfältig und reichen von Erdbeere über Pfirsich bis zu Pflaume. Allerdings sind auch die Bitterliköre zu erwähnen. Ihnen werden meist Pflanzen- bzw. Wurzelextrakte beigemischt, die ihnen den typischen Geschmack geben. Ein Glas Enzian-Kräuterlikör gefällig? Grundlage ist Branntwein. 

Kategorie Likör

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