Welcher der beiden schäumt mehr? Richtig, der Spumante. Wenn das zu italienisch ist, Spumante ist nichts anderes als Sekt, also Schaumwein. Frizzante ist praktisch der kleine Bruder des Spumante, mit weniger Kohlensäure. Es gefällt nicht jedem, das Gefühl unzähliger kleiner Schaumblasen im Mund. Auch ist Schaumwein nicht für jeden gleichermaßen bekömmlich. Wie gut, dass es den Perlwein gibt – immer noch ein wenig spritzig, aber nicht (über)schäumend. 

Kategorie Frizzante & Spumante

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